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九大美食精选菜谱,好吃不要错过!做法大分享!

Release time:2021-09-22 07:48viewed:times
本文摘要:红烧茄子主料:茄子、香菜、青椒、酱油、糖、盐、油做法:1、将茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,匀称的撒上一层盐,边撒边搅拌,然后放到一边备用。2、洗香菜、洗青椒。 将青椒掰成块放在碗里,到上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。 香菜切末(要是你是熟练工的话,可以看会子电视。因为茄子还要淹一会)或许30分钟后。3、抓起大碗内里的茄子,只管把水攥干。攥的越干,烧出来的茄子越香。 待油8分热的时候,将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入适才根据秘方设置的汤料。

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红烧茄子主料:茄子、香菜、青椒、酱油、糖、盐、油做法:1、将茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,匀称的撒上一层盐,边撒边搅拌,然后放到一边备用。2、洗香菜、洗青椒。

将青椒掰成块放在碗里,到上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。

香菜切末(要是你是熟练工的话,可以看会子电视。因为茄子还要淹一会)或许30分钟后。3、抓起大碗内里的茄子,只管把水攥干。攥的越干,烧出来的茄子越香。

待油8分热的时候,将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入适才根据秘方设置的汤料。

烧开后关小火,记得还要翻翻。要否则茄子快一定是一边象包公,一边象曹操。等汤收的差不多了,关火到入香菜末,翻锅数下,装盘。香菜木耳原料:东北木耳、香菜做法:1、选好的东北木耳用凉水泡开洗净 再用凉开水清洗一遍 然后焯一下;香菜洗净切段;2、将所有质料放入大碗内 加入盐、生抽、蘑菇精、少许辣椒油、香油拌匀即可。

备注:如果需要配颜色 可以加少量红辣椒丝或者胡萝卜丝;不吃辣的就不用加辣椒油一品百灵菇原料:百灵菇、西兰花、生菜做法:1、新鲜百灵菇洗净煮熟(煮时可以加适量盐)备用,西兰花烫熟备用;2、生菜切丝垫入盘底,把煮熟的百灵菇切片摆放到生菜上;西兰花也摆到盘上。3、另起锅热油,加入姜末炒香,加少量水,用生抽、素蚝油和白胡椒调味,加水淀粉勾芡。

把汁淋到百灵菇和西兰花上即可。红油云丝原料:云丝、香菜、红椒丝做法:1、将云丝用热水泡约15分钟,捞出挤干水分;香菜洗净切段,红辣椒洗净切丝备用。2、将所有质料放入大碗内 加入盐、生抽、蘑菇精、辣椒油、少量白糖拌匀即可。

备注:1、云丝是一种云南的豆制品 若没有可以用腐竹切丝取代;(我怎么看百科里说云丝就是豆腐丝 感受也可以用千张取代云丝吧)2、红油用菜子油和上好的辣椒粉做的比力好 色泽红 味道香。(我们现在把干辣椒用研磨机磨成粉状,再用油泼出辣椒油?香极了)酸甜咕噜果原料:猴头菇、菠萝、红绿圆椒做法:1、干猴头菇用清水泡1个小时左右 然后把它撕成块 入滚水煮约10分钟 捞出洗沐水 挤干水分 用少量生抽、蘑菇精腌入味道 再拌上干生粉 裹上脆炸糊入油锅炸成金黄色备用;菠萝、红绿圆椒切块备用。2、另起锅热油少许 加入番茄沙司、适量白醋、白糖、水 加入菠萝、红绿圆椒煮开后加水淀粉勾芡 然后倒入炸好的猴头菇翻炒匀称即可。

玉米生菜粥原料:玉米粒、包生菜、胡萝卜、珍珠米做法:1、玉米粒是以前剥下来冷冻在冰箱 需要时取出一些;包生菜切丝;胡萝卜切小丁。2、高压锅里放入水(水量得自己掌握了)、珍珠米(这种米熬粥特别得香)、玉米粒、胡萝卜丁 滴几滴生油 洒少许盐。放一点油和盐能熬出清香的味道。现在就盖上锅盖煲吧。

3、粥煲好后 放入生菜丝 搅均后就可以享用了。蚕豆玉米笋原料:玉米笋、蚕豆、胡萝卜做法:1、胡萝卜洗净去皮 切发展条;其他两样洗净备用。

2、起锅热油 爆香姜末 将以上三种质料一起入锅爆炒 加适量水焖3-5分钟 用盐、蘑菇精、少许白糖调味。待汤汁略收干后即可出锅。温馨提示:1、蚕豆不行生吃 应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再举行烹制。2、不行多吃 以防胀肚伤脾胃。

3、蚕豆含有致过敏过质 过敏体质的人吃了会发生差别水平的过敏、急性溶血等中毒症状 就是俗称的"蚕豆病”。这是因为其体内缺乏某种酶类所致是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。腰豆神仙豆腐原料:神仙豆腐、罐装红腰豆、香菜做法:1、打开袋装的神仙豆腐后 用水浸泡并冲洗2-3次 控干水分。

2、起锅热油 爆香姜末 倒入神仙豆腐爆炒 放入红腰豆、少量的辣椒酱、蕃茄汁、盐、蘑菇精 翻炒匀称后即可出锅 最后撒上香菜。凉拌茄子原料:茄子、红青尖椒做法:1、茄子洗净 切发展段 红青尖椒去子洗净 切小粒。2、将辣椒粒放入碗中 加上酱油、醋、白糖、香油适量调成味汁备用。3、将茄子放入蒸锅中蒸熟 用筷子扎 感受内里软就可以。

将茄子排在盘中 淋上调好的味汁即可。我是【圈圈日记】,天天分享各地美食及做法!关注我,不迷路!。


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